¿Qué debe ofrecer un proveedor especializado?

Además de una botella, necesitas información utilizable: productor, origen, agave, método de elaboración, lote, graduación, formato y condiciones de suministro. Conviene distinguir una referencia que puede reponerse de una asignación limitada o un encargo único.

Para restaurantes gastronómicos y con estrella Michelin

El punto de partida es el menú y el momento de servicio: coctelería, maridaje, degustación o sobremesa. Podemos estudiar una selección para ese contexto y una sesión para que cocina y sala comprendan cada expresión.

Cómo preparar tu solicitud

• Establecimiento, ciudad y país de destino.
• Uso previsto, perfil buscado y categorías de interés.
• Presupuesto, volumen aproximado y fecha deseada.
• Necesidades de formación, maridaje o personalización.

Qué se confirma antes de comprar

Javier revisa el encaje y la viabilidad. La propuesta concreta referencias, disponibilidad, cantidades, precio, impuestos, transporte y plazos. La consulta no reserva existencias ni formaliza un pedido. Para productos exclusivos, el alcance de la exclusividad debe acordarse expresamente.

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