01 · Comparte tu idea
Envíanos una solicitud de al menos 20 botellas, como particular o junto a un grupo. Cuéntanos para quién es la selección, la cantidad, el destino y la personalización que imaginas.
ACHKA · MEZCAL OMAKASE
Mezcal Omakase. En manos del maestro.
Omakase (おまかせ) significa en japonés «lo dejo en tus manos». En la gastronomía japonesa, expresa la confianza de quien deja la selección al chef. En ACHKA nos inspiramos en esa idea para confiar al maestro mezcalero la propuesta de una expresión singular.
Un agave singular. La mirada de un maestro mezcalero. Una edición numerada que empieza con tu idea y termina en una experiencia compartida.
Para particulares, grupos privados y establecimientos que buscan crear su propia selección de mezcal.
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20botellas como solicitud mínima
~200botellas numeradas por lote
3–4meses orientativos de producción
~€1.000por botella, precio inicial orientativo
DE TU IDEA A TU EDICIÓN
Un proceso personal, paso a paso.
02 · El maestro propone
Trasladamos tu solicitud al maestro mezcalero. Él evalúa los agaves silvestres de los que dispone, su procedencia y la viabilidad de elaboración, y prepara una propuesta para tu selección. El agave se define a partir de esa evaluación, no de una disponibilidad supuesta.
03 · Aprueba tu propuesta
Revisas el producto, la personalización, las cantidades y el presupuesto. Una vez aceptada la propuesta y sus condiciones, se abona un anticipo no reembolsable para iniciar el encargo. El importe y las condiciones de cancelación se especifican por escrito, sin perjuicio de los derechos legales aplicables.
04 · El tiempo del oficio
La producción se estima en 3 a 4 meses desde la aprobación y el anticipo, sujeta a la confirmación del maestro. Los lotes se plantean en torno a 200 botellas, numeradas y personalizadas según lo acordado. Tu solicitud mínima de 20 botellas no implica adquirir el lote completo ni su exclusividad total.
05 · Una entrega que cuenta su historia
Una vez entregadas las botellas, la selección se presenta en una cata privada. Javier acompaña la degustación y el aprendizaje; el maestro mezcalero explica el producto en una presentación en vídeo. El lugar, los participantes y el formato se acuerdan en la propuesta.
Tu edición merece un encuentro.
Precios orientativos desde aproximadamente 1.000 € por botella. El presupuesto detallará impuestos, transporte, personalización y alcance de la cata. El plazo de producción no incluye automáticamente transporte o trámites de importación.
La exclusividad, el agave, el volumen final del lote y la fecha de entrega se confirman para cada encargo. Enviar una solicitud no formaliza una compra ni exige un pago.
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